Яйцо с сахаром взбить миксером,чтобы сахар растворился.

Добавить масло (комнатной температуры) и еще раз взбить.

Добавить просеянную муку и замесить тесто. Муку больше не подсыпайте, тесто отлично раскатывается.

Тесто раскатать (примерно 2-3 миллиметра), вырезать квадратики(5*5см), а потом разрезать каждый квадратик на два треугольника.

Теперь сворачиваем уголки.

Вот так.

И защипываем краешек.

Кладем наши заготовочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

И отправляем в нагретую духовку (180 градусов).

Выпекаем 15-20 минут.

Можно не заморачиваться и вырезать рюмкой кружочки *JOKINGLY*

И потом после выпечки соединить два кружочка кремом.

Крем.

Сливки, творог, сахарную пудру (ложки с горкой), кокосовую стружку кладем все в одну посудину и взбиваем миксером пару минут. Если кто любит не слишком сладко, то положите меньше сахарной пудры. Короче, пробуйте на вкус.

Заполняем кремом, украшаем по вашему желанию.

Я украсила брусникой, порезанной курагой и миндальными лепестками.

Вот кругленькие.

Вот разрез.

Готовится очень быстро,раз два и готово.

[size=18]Приятного чаепития или кофепития. [/size]