Слоеное тесто раскатать и нарезать на неширокие полоски ~3 см шириной и длиной примерно 20-25 см.

Я взяла ложку, обмотала ручку фольгой и на фольгу намотала полоски теста.

Сняла тесто вместе с фольгой и уложила на противень.

Выпекала минут 20 в духовке при температуре 190 градусов, пока не подрумянились.

Пока тесто выпекалось, взбила белки с сахаром в крепкую пену. Чтобы ложка стояла! :-)

Когда трубочки подрумянились, вытаскиваем их из духовки, остужаем, начиняем белковым кремом.

Готово!