Приготовить ингредиенты для рецепта.

Яйца взбить миксером в пену, затем, добавляя мал. порциями сахарный песок, взбить до густоты массы.

Добавить кокосовую стружку, перемешать и положить в холодильник на 20 минут.

Кокосовую стружку лучше покупать на рынке у продавцов специй, у них она очень ароматная и мягкая.

[b]Первое пирожное[/b]:

С помощью двух десертных ложек

отсадить продолговатые или круглые "котлетки" на смазанный маслом и посыпанный мукой лист (для выпечки).

Поместить противень в предварительно разогретую духовку 150-170 град. и выпекать до светло-золотистого оттенка (примерно 7-10 минут).

Остудить и выложить на тарелку.

Пирожное будет в форме лепешки.

[b]Второе пирожное[/b]:

Металлические (силиконовые здесь не нужны) формочки смазать раст. маслом.

Положить массу в формочки, наполняя их до половины, т.к. при выпекании масса поднимется.

Выпекать до золотистого цвета, остудить.

Взять формочку, чистым пальцем собрать с "лепестков" пирожное в конус, как бы собирая и вытащить его из формочки.

Пирожное будет в виде конфет.