Растапливаем по отдельности белый и горький шоколад на водяной бане.

В шоколад добавить по 2 ст.л. сливок - в белый и горький ПО отдельности.

Простую разделочную доску оборачиваем пищевой плёнкой в 2-3 слоя.

На доску выливаем сначала тёмный шоколад, разравниваем шпателем или просто тыльной стороной длинного ножа.

Затем поверх выкладываем белый шоколад, также выравниваем и рисуем вилкой, как угодно, любой рисунок.

Доску убираем на полчаса в холодильник.

Сливки с сахарной пудрой взбиваем в крепкую пену.

Из приготовленного шоколадного пласта с помощью формы вырезать круги диаметром 5 см. Отделять от доски очень аккуратно.

На каждую порцию – по 2 кружка. Остатки нарезаем произвольно - у меня треугольниками.

Начинаем собирать десерт. На тарелку выложить шоколадный кружок.

Взбитые сливки отсаживаем с помощью кондитерского мешка.

На каждую «розочку» из взбитых сливок выкладываем по малинке.

Накрываем вторым шоколадным кружком и повторяем шаг. Поверх укладываем произвольно остатки.

Всё. Приятного аппетита!!!

Я увидела этот рецепт в каком-то глянцевом журнале пару лет назад. Он так и назывался -"Я говорю Вам: "До свидания"

Так красиво, как на той картинке, у меня не получилось, но всe же. Я говорю вам...