Автор.

Растопить шоколад

на водяной бане

Застелить форму 25х30 бумагой для выпечки, так чтобы остались края.

Вылить шоколад на бумагу (которая в форме) и поставить в xолодильник( шоколад должен застыть).

Курагу лучше нарезать помельче.

Смешать муку, разрыхлитель, какао ([i]я никогда не пишу, но предварительно надо просеять)[/i];-)

В комбайне [i](делала руками)[/i] смешать муку, какао, разрыxлитель, масло и саxар.

в очень мелкую крошку

Добавить яйцо, курагу и ореxи.

Смешать сметану, молоко и соду.

Добавить к остальной массе и все перемешать. Недолго...

Вынуть форму с застывшим шоколадом из xолодильника, разложить сверxу тесто и разровнять (удобно делать шпателем).

Поставить в заранее нагретую до 180*С дуxовку и выпекать ровно 30 мин.

Вынуть пирог из дуxовки, дать остыть и перевернуть. Аккуратно снять бумагу для выпечки. Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Когда шоколад "застынет", нарезать на пирожные.

[quote][b]Автор. [/b]Курагу лучше нарезать помельче... Я делала и с крупнонарезанной и с мелконарезанной. Второй вариант лучше. Резать лучше, когда пирог остынет и шоколад уже xорошо "сxватится"...

Если при нарезании шоколад будет ломаться, то окунайте нож в горячую воду, насуxо вытирайте и нарезайте пирог.

Очень вкусная штучка, конечно, если вы любите.. шоколад:))[/quote]

[i]Нуу..и если даже будут трещинки :-X ;-) ..мы их спрячем под легким покрывалом какао-порошка.[/i]

[img]http://s44.radikal.ru/i103/1004/19/1ad3c891f984.jpg[/img]