NewsRbk.ru » Ореховые брауни » Версия для печати

Ореховые брауни

Опубликованно 9 Мая 2015, в 14:00

Время приготовления: 70 минут

Ингридиенты для приготовления

Яйцо куриное	3 шт
Сода	ч. л.
Сахар	250 г
Мука пшеничная	130 г
Орехи грецкие	60 г
Масло сливочное	180 г
Шоколад горький	200 г

Личные впечатления о рецепте

Брауни – один из самых популярных десертов в США и Канаде. Их можно встретить в любом кафе и кондитерской, а любители домашней выпечки обязательно пекут их дома. Обычно брауни подают к кофе, мороженому, а американские дети никогда не откажутся от молока с брауни. На многих американцев эти коричневые квадратики действуют умиротворяющее, напоминая о детстве и домашнем уюте. Это типичный образец сomfort food (сытной, калорийной, домашней еды, вызывающей ностальгию по прошлому и другие светлые чувства). По сути брауни – это нечто среднее между богатым шоколадным пирогом и сухим печеньем. Идеальный брауни имеет сухую корочку и влажную, тягучую начинку. Звучит аппетитно? Попробуем приготовить брауни по всем правилам.

Ореховые брауни

Подготовим продукты для наших вкуснищих пирожных.

Шоколад -170 г наломать на кусочки, положить в миску и поставить на водяную баню.

К шоколаду добавить нарезанное кусочками сливочное масло.

Растопить шоколад с маслом до однородности, помешивая.

Добавить сахар, хорошо перемешать, снять емкость с водяной бани и немного остудить.

По одному ввести яйца, каждый раз помешивая до однородности.

Муку просеять с содой.

Всыпать в шоколадно-яичную смесь и размешать.

Шоколад оставшийся порубить.

Орехи порубить,

добавить в тесто...

и перемешать.

Форму для выпекания смазать маслом, застелить пергаментом и снова смазать тонким слоем масла.

Выложить тесто в форму и разровнять.

Выпекать в нагретой до 170°C духовке около 40 минут до готовности.

Готовые брауни оставить в форме, остудить, а затем накрыть пленкой и убрать на ночь в холодильник. После этого можно нарезать их на прямоугольники или ромбы.

ПРИЯТНОГО ШОКОЛАДНОГО НАСТРОЕНИЯ=))

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/57875-orehovyie-brauni.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.