Взбить размягчённое сливочное масло с сахаром. Добавить желтки и соду. Аккуратно подсыпать муку и замесить тесто. Старайтесь не добавлять еще муки. Чем круче тесто, тем тверже корж (а с таким количеством муки он будет нежный и рассыпчатый).

Убрать тесто в холодильник на 30 мин.

Белки взбить с сахаром. Добавить молотые орехи.

Тесто разделить на две части.

Одну часть выложить в смазаную форму и руками распределить. Должны получиться высокие бортики.

Выложить на корж половину белково-орехового крема.

Оставшееся тесто разделить ещё на две части.

Одну из них раскатать и выложить на крем.

Я не раскатывала, а руками формировала лепёшечки и вылкладывала их на крем. На фото видно, как это было.

Выложить вторую часть крема и сверху остальное тесто. Края защипать.

Духовку разогреть до 180 С. И поставить форму в духовку. Печь около 25 минут.

Готовим помадку:

Сахар, какао, масло и молоко смешать и растопить на небольшом огне. Довести до кипения.

Ещё горячей помадку вылить на торт и дать ей застыть.

А потом разрезаем на кусочки и наслаждаемся обалденно нежным ореховым вкусом!

Приятного аппетита!