Найдите в парке цветущую акацию и выберите свежие, но хорошо распустившиеся гроздья.

Акацию вымойте

И высушите (писать дольше, чем делать ;)) )

Тем временем, начинайте делать "тесто". Приготовьте ингредиенты.

Мне в этом рецепте больше всего нравится, что в нем "всего по-одному" :)

Итак, берем одно яйцо и добавляем одну столовую ложку сахара. Взбиваем. Не долго. Как на омлет.

Пошла сметанка. Одна столовая ложка

Пошла мука. Одна столовая ложка. Я просеиваю муку всегда. Тесто от этого нежнЕе становится.

Можно дать постоять тесту несколько минут, можно высушить цветки на полотенце (а можно не морочиться, если вода хорошо стекла).

Поставить на огонь и разогреть сковороду с маслом, как на оладушки.

Погружаем подготовленные гроздья в тесто...

Жарим с двух сторон на сковороде на среднем огне до золотистого цвета

Если у вас облетели несколько цветочков с веточки, можно сделать просто оладушки :)

У меня всегда один получается. Из такого количества теста получается 6-8 пироженок.

Выкладываем на блюдо, можно посыпать сахарной пудрой. У меня не было сегодня.

Необыкновенно приятного аппетита! :)

Я написала, что пирожные имеют нежный жасминовый вкус. Это действительно так! Как будто чай с жасмином пьешь Попробуйте! По крайней мере, точно, удивитесь!