Миндальные орешки очистить и измельчить в блендере до состояния муки!

Смешать миндаль, просеянную муку, дрожжи и соль.

В отдельной миске взбить яйца с сахаром до образования пены (здесь придется попотеть :-P ), на это уйдет примерно 5 мин.

Шоколад растопить на водяной бане вместе с маслом, порезанным на кусочки, добавить к яйцам и хорошо перемешать.

Смешать мучную и яично-шоколадную смеси.

Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой духовке (180°) 25-30 минут. Готовый бисквит вынуть из формы и оставить остыть.

В это время приготовим крем.

Взбить слегка маскарпоне со сгущенкой. Половину сливок взбить до образования густой консистенции.

Белый шоколад порезать на кусочки и растопить в оставшихся сливках.

Остудить шоколад со сливками и добавить к маскарпоне.

Затем выложить взбитые сливки и аккуратно перемешать. Добавить кокосовую стружку.

Из бисквита с помошью стакана вырезать круги - это наши будущие пирожные.

Каждое пирожное разрезать вдоль на 2 половинки. Половинки промазать кремом и соединить, после чего обмазать так же снаружи.

Обсыпать миндальными лепестками, вот и все!!!

Всем приятного аппетита!!!