Вымесить тесто, вылить в смазанную форму(прямоугольную).

Выпекать до готовности, остудить.

Из формы не вынимать, если борта формы низкие, увеличить их при помощи фольги.

Клубнику вымыть, очистить, отложить штук 10 ягод.

Остальные взбить в блендере, соединить со взбитыми сливками.

Желатин замочить в небольшом количестве воды (50г.),

распустить на горячей водяной бане. Ввести в клубничную массу.

Выложить крем на корж, разровнять. убрать в холодильник, до застывания.

Оставшиеся ягоды нарезать пластиками, выложить поверх крема.

Шоколад растопить и нанести полоски поверх клубники.

Желатин замочить в воде, добавить сахар. Прогреть до растворения желатина. Покрыть заливкой клубнику.

Дать заливке застыть(в холодильнике). Удалить бортики из фольги. Разрезать бисквит на пирожные, вынуть из формы.