Для сокращения времени, которого и так не хватает, пришлось использовать готовые коржи.

Охлажденное сгущенное молоко соединяем с пачкой охлажденного масла, начинаем взбивать.

Взбиваю, периодически ставлю в холодильник для охлаждения, так легче взбивать и крем лучше держит форму.

Раскладываю коржи, сбрызгиваю коньяком и начинаю промазывать кремом.

Очень тоненько режу банан и выкладываю сверху на крем.

Щедро засыпаю рублеными грецкими орехами.

Так же промазываем, прокладываем бананами и засыпаем орехами следующие коржи, кроме верхнего коржа.

Вырезаю формочкой пирожные, обмазываю глазурью бока и верх, но только у тех пирожных, которые не буду покрывать глазурью. А у которых будет глазированный верх, только бока.

У глазированных бока засыпаю шоколадной стружкой, а кремовые белые - кокосовой белой стружкой.

Через трафарет наносим рисунок, на кремовые белые пирожные какао-порошком (через ситечко), а покрытые шоколадной глазурью - сахарной пудрой (через ситечко).

Пудрой лучше посыпать пока шоколадная глазурь не высохла, а то рисунок будет не четкий.

Глазури получается многовато, можно уменьшить вполовину.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/37850/Салат «Праздничный»

http://www.povarenok.ru/recipes/show/37856/Рулетики с ветчиной и сыром «Новогодние»