Вот наши продукты для выпечки пирога. Я использовала готовую ореховую муку, у кого такой муки нет можно размельчить орехи в блендере. В рецепте используется темный шоколад, идеально 70%, но у меня его в этот раз не было, поэтому я использовала обыкновенный молочный шоколад.

Разогреваем духовку до 180 градусов, форму для выпечки диаметром 20-22 см смазываем кусочком масла и обсыпаем манкой. Сливы моем, разрезаем пополам и удаляем косточки.

Разрезаем сливы на кусочки, 12 половинок оставляем для украшения пирога.

Шоколад трем на крупной терке.

Размягченное масло и сахар взбиваем миксером. Не переставая взбивать добавляем по одному яйца. После того, как образуется кремообразная однородная масса, выключаем миксер, добавляем порезанные сливы и шоколад, аккуратно перемешиваем лопаточкой.

Добавляем орехи, перемешиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Получается довольно густое тесто.

Выкладываем тесто в форму для выпечки. На каждой оставшейся половинке слив острым ножом делаем 3-4 надреза и укладываем сливы на тесто, слегка вдавливая.

Ставим пирог в духовку и выпекаем 45-50 минут. Проверяем готовность с помощью сухой палочки. Достаем пирог из духовки и оставляем его на 15 минут отдохнуть.

Наливаем кофейку, отрезаем кусочек и наслаждаемся. М-м-м... вкусненько.

Вот кусочек поближе.

Приятного аппетита, дорогие поварята! Пусть эта осень будет теплой и счастливой!