Взбить яйца с сахаром в крепкую пену, добавить муку. Выпечь тонкую размазку при 180 гр до румяной корочки, предварительно подстелив пергамент.

Сахар взбить с творогом. Я беру тростниковый, фирмы "Мистраль.

Добавить желтки, йогурт. Взбить охлажденные сливки в крепкую пену, влить предварительно замоченный и растопленный желатин, лимонный сок. Соединить сливки с творожной массой.

Размазку разрезать на две части. Выложить половину крема на смоченный сиропом бисквит, уложить сверху бисквит, его тоже промочить сиропом.

Сверху выложить остальной крем, разровнять.

Разрезать на порции - пирожные, уложить красиво фрукты.

Сверху залить фрукты желе, приготовленным согласно инструкции на пакетике, только воды брать в два раза меньше, чем указано.

Этот рецепт я посвящаю своей сестричке Первушиной Елене. Благодаря ей я зарегистрировалась на нашем сайте. Она всегда меня поддерживает и советует, без нее мне было бы намного труднее все понять и въехать во все тонкости. Я ее люблю и желаю ей счастья! Она у меня такая умничка! Угощайся, сестричка!