NewsRbk.ru » Брауни постные с красной фасолью

Брауни постные с красной фасолью

Опубликованно 9 Мая 2015, в 14:23

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Фасоль	100 г
Масло миндальное	1 ст. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Семена	1 ст. л.
Сахар коричневый	2 ст. л.
Разрыхлитель теста	ч. л.
Ванильный сахар	1 ч. л.
Кофе растворимый	ч. л.
Соль	по вкусу
Орехи	1 ст. л.
Корица	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Эти пироженки я просто обожаю! Хочу добавить в копилку постный рецепт любимого десерта. В нем нет муки, а в качестве основы для теста используется пюре из красной фасоли. Рецепт подойдет не только для постного стола, но и для вегетарианцев, потому что роль яиц в нем выполняет совершенно неожиданный для меня продукт.

Брауни постные с красной фасолью

Фасоль замочить на 6-8 часов, периодически меняя воду.

Затем отварить до готовности (примерно 1,5-2 часа).

Недавно открыла для себя необычный заменитель яиц в выпечке. Это обыкновенные семена льна. После измельчения и замачивания, они связывают ингредиенты теста не хуже куриных яиц.

Семена продаются в аптеке - цельные и измельченные.

Цельные измельчить в кофемолке.

1 ст. л. молотых семян льна + 3 ст. л. воды заменяют 1 куриное яйцо.

Добавляем воду комнатной температуры в лен и оставляем набухать на 5-10 минут, затем слегка взбиваем получившуюся кашицу вилкой.

Готовую фасоль измельчаем в блендере.

Постепенно вводим остальные ингредиенты.

Если тесто очень густое, можно добавить чуть-чуть воды.

Орехи прокалить на сухой сковороде и крупно порубить.

Формочки для кексов заполнить тестом, сверху посыпать рубленными орехами.

Выпекать при 180*С примерно 25 минут. Остудить на решетке и вынуть из форм.

Приятного всем аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/58173-brauni-postnyie-s-krasnoy-fasolyu.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.