НАЧИНКА: мак залить кипятком и настаивать 1 час.

Потом слить воду и перекрутить мак на 2-3 раза через мелкую мясорубку.

Обжарить мак на 250 гр сливочного масла, переложить в кастрюлю, накрыть крышкой и отставить в сторону.

ТЕСТО: 250 гр сливочного масла растопить, добавить 1 стакан сахара, хорошо перемешать. Добавить 2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки кипяченой воды, 1 ч. ложку гашеной соды - все хорошо перемешать, добавляя муку, замесить тесто, как для бисквита.

Противень смазать растительным маслом, на него выложить равномерно тесто

4 желтка растереть с 1 стаканом сахара, добавить в мак.

4 белка взбить в пену и тоже в мак.

Нежно и тихонько перемешать

Мак равномерно выложить на тесто.

Выпекать 20 минут в духовке при 200-250*C

ГЛАЗУРЬ: 5 ст. ложек сметаны, 5 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек какао- порошка, 50 гр сливочного масла.

Все хорошо перемешать, растопить на плите до появления пузырей. Готовый пирог густо смазать глазурью.

Дать торту остынуть, разрезать на квадраты и выложить на блюдо.

Вся семья пальчики оближет!!!