NewsRbk.ru » Брауни "по-пражски" » Версия для печати

Брауни "по-пражски"

Опубликованно 9 Мая 2015, в 14:28

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Яйцо	3 шт
Сахар коричневый	2 стак.
Масло сливочное	50 г
Шоколад горький	100 г
Мука	2 ст. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Ванильный сахар	1 ч. л.
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Корица	1 ч. л.
Имбирь	1 ч. л.
Орех мускатный	1 ч. л.
Кардамон	1 ч. л.
Цедра апельсина	1 шт
Цедра лимона	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Медовый месяц с мужем мы проводили в Праге. Набрели как-то на чудную кофейню в центре. Там подавали великолепный кофе и самые вкусные и ароматные в мире брауни. Вкус этих шоколадных квадратиков так меня покорил, что по возвращению домой, я решила во чтобы то не стало воспроизвести рецепт. И мне это удалось!

Брауни "по-пражски"

1. Растопить на водяной бане сливочное масло и шоколад. Добавить в смесь цедру апельсина и лимона, корицу, имбирь, мускатный орех, кардамон.

2. Яйца взбить с ванилью и сахаром. Сильно взбивать необязательно, главное, чтобы была однородная консистенция.

3. Вводим в яичную смесь растопленный шоколад с маслом, перемешиваем.

4. В отдельную миску просеиваем муку, какао-порошек и разрыхлитель.

5. Всыпаем сухую смесь в яично-шоколадную, перемешиваем ложкой и выливаем в форму, смазанную маслом.

6. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 20 — 25 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Сверху брауни должен быть хрустящим, а внутри слегка влажным. Не упустите момент, не пересушите!

7. Достаем брауни из духовки, нарезаем квадратиками и подаем к столу!

Чашка чудесного каппучино и ароматный брауни поднимут настроение в дождливый осенний день!

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/58231-brauni-quotpo-prazhskiquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.