Продукты для маффинов

Киноа промыть.

Залить стаканом кефира для набухания.

Грушу очищаем от кожи и режем мелкими кубиками.

Яйца, сахар и ванильный сахар взбить до пышной массы.

Растопленное сливочное масло влить в кефир, перемешать.

Взбитые яйца соединить с маслянно-кефирной смесью, слегка взбить миксером.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Всыпать кусочки груши, перемешать ложкой.

Заполняем формочки на 2/3. Маффины увеличиваются в объеме, но не сильно. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. Готовность проверяем зубочисткой.

Приятного аппетита!

Маффины получились ароматными, с нежной слегка влажной из-за груши текстурой!