100 гр. муки

15 гр. какао-порошка без сахара

120 гр. сливочного масла

90 гр. сахара

120 гр. горького шоколада - у меня "Победа" с амаретто 50 %

100 мл. кофе (просто сделайте обычный жидкий, какой пьете)

1 яйцо

200 гр. вишни (малины)

соль - щепотка

Сах. пудра для посыпки

В кастрюльку налить кофе и положить сл. масло и сахар. На умеренном огне все растопить. Засыпать туда тертый или мелко ломаный шоколад, убрать с огня. Размешать венчиком до растворения.

Всыпать в шоколадную массу просеянную с какао-порошком муку +щепотка соли. Хорошо смешать ингредиенты до однородного состояния. Добавить яйцо и ещe раз перемешать.

Форму (для торта) выстелить бумагой и вылить половину теста. Поверх выложить ягоду и покрыть оставшимся тестом.

Запекать 50 минут при 190° С. Если используете керамические формочки или кружки, то на дно 3 формочек положить по кружку бумаги и разлить так же тесто. Выпекать около 20 минут.

Остудить, посыпать пудрой.

Внутри структура очень влажная.

Десерт для таких шокоголиков, как я!