Высыпаем на стол 2 стакана муки, всыпаем четверть чайной ложки соли, полчайной ложки соды, перемешиваем и мелко рубим вместе с маргарином. В полученную крошку выбиваем желтки от 3 -х яиц, стертых со стаканам сахара, и разминаем, пока не получится однородная масса. Раскатывать тесто не надо, просто формируем его на противне в корж высотой 2 см и выпекаем в горячей духовке примерно 20 мин, чтобы только зарумянилось. Тем временем белки взбиваем в густую пену, постепенно добавляя полстакана сахара. Пирог вынимаем из духовки смазываем его вареньем, сверху белками и еще раз ставим в духовку, пока не зарумянится. Даeм остыть и разрезаем в форме ромбов, треугольников.

Приятного аппетита!