1. Налить в кастрюлю воду, всыпать соль, сливочное масло и поставить на огонь.

2. Всыпать муку, когда масло растопится.

3. Постоянно помешивая, варить массу на медленном огне, пока не загустеет. Охладить тесто. Я выложила тесто в блюдо, чтобы быстрее остыло.

4. Вмешиваем по одному яйцу в тесто.

5. Тесто должно получиться однородным, блестящим и средним по консистенции.

6. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень 10 штук больших заварных и 6 штук меньшего размера. Выпекаем 35 минут. Тем временем делаем заварной крем.

7. Соединить яйца, молоко, сахар, муку и перемешать.

8. Ставим на медленный огонь и доводим до густого состояния. Остудить.

9. Добавить сливочное масло и взбить. Поставить в холодильник.

10. Способ приготовления глазури очень простой. Он заключается в следующем – смешаем молоко, какао, сахар, сливочное масло. Ставим на медленный огонь. При постоянном помешивании доводим до густого состояния.

11. Достаем заварной крем из холодильника. Наполняем им заварные пирожные. С помощью глазури на каждом заварном пишем слово из поздравления.

Для своего любимого папы я выбрала следующее поздравление:

Желаю счастья, песен, смеха,

И огромного успеха

Тебя сердечно поздравляю

Здоровья крепкого желаю!

С 23 февраля!

Вот такое необычное и в тоже время вкусное поздравление я приготовила своему любимому папе!