Взбиваем яйца и сахар до однородной массы.

Добавляем сметану и ещё взбиваем.

Потом добавляем размягченный маргарин, взбиваем, добавляем соду и муку, замешиваем тесто.

Дальше берём формочки для корзинок или для кексиков, отрываем по шарику от теста, кладём на дно формы и распределяем по всей форме, руками.

Выпекать при 200 гр.до золотистого цвета.

Сварить сироп из сахара и воды, (когда варится сироп надо его всё время мешать) когда сироп начнёт закипать, начинаем взбивать белки (10 минут).

В взбитые белки вливаем сироп и взбивать ещё 5 минут.

Готовые корзинки смазываем джемом а сверху белковый крем, крем выдавливаем из кондитерского шприца или мешка.

Приятного чаепития!