Соединяем ингредиенты, перемешиваем

Ставим кастрюльку на кастрюлю с кипящей водой – делаем водяную баню.

Взбиваем миксером на высокой скорости 7-8 минут. (до получения плотности)

Выкладываем на противень бумагу для выпечки. Перекладываем массу в кулинарный мешок или пакет, и формируем безе!

Сушим в духовке при 100 гр 1,5 - 2 часа.

Я снимаю их с противня тёплыми!

Приятного аппетита!

Всем сладкой жизни!!!