Снять цедру с апельсинов и лимона, затем выжать сок (всего у меня получилось около 225 мл)

В кастрюльку с толстым дном налить воду, добавить сок, цедру и сахар, поставить смесь на огонь и довести до кипения.

Варить 3 минуты.

Отмерить манную крупу.

Тонкой струйкой при постоянном помешивании всыпать манку в кипящий сок.

Варить, не переставая помешивать, 5-7 минут.

Смесь загустеет. Снять с огня и остудить до теплого состояния.

А пока поместить орехи в блендер или кофемолку. Измельчить в муку (без фанатизма, пусть останутся крупинки)

Всыпать ореховую муку в основную смесь.

Перемешать.

Затем отщипывать небольшие кусочки, скатывать в шарики желаемого размера и обваливать в кокосовой стружке.

Таких красавиц у меня получилось 27 штук :) Перед подачей конфеты можно охладить, но мы не выдержали и начали дегустировать сразу ;))

Приятного аппетита!

Угощайтесь!

Кстати, это еще и неплохой подарок к Празднику!