1. Сливочное масло растопить в месте с шоколадом на водяной бане до однородной массы, слить сливки и остудить до консистенции густой сметаны.

2. Миндальный орех обжарить и перемолоть в блендере.

3. Шоколадную массу, переложить в кондитерский мешок и выдавливать на латок предварительно обмотанный фольгой, не большими порциями.

4. Трюфеля посыпать 1 /2 часть орехами, а вторую часть какао.

5. Заморозит на час, вытащить из морозилки и поставить в холодильник.

BASTA!!!