Фундук обжарить и очистить от кожицы, финики очистить от косточек, мед растопить,лимон порезать.Все пропустить через мясорубку,(кроме фундука), лимон вместе с кожурой,добавить мед, корицу или ваниль, перемешать.получится вязкая масса.

Руки чуть смачивать водой,скатать шарики размером с грецкий орех,вкладывая в серединку цельный фундук.

Затем готовые шарики обвалять хорошо в кокосовой стружке. Сложить на поднос или в коробку и дать подсохнуть ночь или сутки при комнатной температуре.