NewsRbk.ru » Фантазии на тему "Cajuzinhо"

Фантазии на тему "Cajuzinhо"

Опубликованно 9 Мая 2015, в 15:14

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Молоко сгущенное	1 бан.
Какао-порошок	1 ст. л.
Орехи кешью	1 стак.
Масло сливочное	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Cajuzinhо (кажузинью) - уменьшительная форма от caju, т. е. кешью. Эти конфеты очень популярны в Бразилии. Несмотря на название, традиционно их готовят с арахисом. Я решила отойти от этой традиции и приготовить их с кешью.

Фантазии на тему "Cajuzinhо"

Смешайте в кастрюле сгущенное молоко, какао, сливочное масло и молотые орехи. Нагревайте смесь на слабом огне, помешивая, до загустения.

Готовую смесь выложите в слегка смазанную маслом миску. Дайте массе немного остыть, затем уберите в холодильник на 1 час. Хочу отметить, что по прошествии этого времени масса не очень хорошо формировалась в конфеты, потому что таяла в руках. Я убрала ее на 20 минут в морозилку.

Сформируйте из массы сначала шарики, а затем придайте им форму конуса. Когда я формировала конфетки, я смазывала руки сливочным маслом. Пока я формировала конфетки, уже готовые убирала в холодильник.

В широкую часть конфеты вдавите кешью. Посыпьте конфеты какао. Хранить конфетки нужно в холодильнике.

А так выглядит настоящий кешью. Конфетки получили свое название, потому что напоминают по форме этот орешек.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/58902-fantazii-na-temu-quotCajuzinhoquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.