Вот всё, что нам понадобится, чтобы быстро порадовать домашних сладкоежек.

Кокосовую стружку высыпать в блендер и измельчить. Желательно конечно использовать белую кокосувую стружку, чтобы избежать красителей.

Переложить измельченную стружку в тарелку, где мы будем замешивать наши конфеты.

В чашу блендера положить киви, очищенный и разрезанный на кусочки, половинку банана и абрикосовый джем. Всё тщательно перебиваем блендером до однородности. Масса на цвет получилась не очень художественная, просто на этом этапе лучше не допускать поедателей конфет на кухню.

Соединить измельченную кокосовую стружки и фруктовое пюре. Тщательно перемешать.

Вот теперь наше конфетное "тесто" выглядит уже вполне аппетитно!

Формируем шарики размером с грецкий орех и обсыпаем их кокосовой стружкой. Ставим в холод минут на 30.

Вот наши фруктовые конфетки!

Всем приятного аппетита!