- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Конфеты Рафаэлло из цветной капусты и белого шоколада

Опубликованно 9 Мая 2015, в 15:19


Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления
Капуста цветная 200 г
Сливки 100 мл
Шоколад белый 200 г
Сахар 1 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Миндаль 10 шт
Стружка кокосовая по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Я очень люблю необычные рецепты и часто пробую, на первый взгляд несочетаемые, продукты вместе. Вот и в этот раз не могла не приготовить эти замечательные конфеты. За основу я взяла рецепт известного кулинара Дмитрия Зотова и рецепт Анны. Получилось очень вкусно.

Конфеты Рафаэлло из цветной капусты и белого шоколада

Капусту нарезать на кусочки и залить сливками.

Варить на небольшом огне, пока капуста не станет мягкой.

Измельчить в однородную массу с помощью блендера.

Протереть массу через мелкое сито.

Растопить на водяной бане белый шоколад. У меня шоколад с орешками, поэтому они видны на фото.

В массу из цветной капусты добавить сахар, поставить на небольшой огонь. Помешивать до полного растворения сахара.

Смешать пюре из капусты и шоколад. Слегка охладить.

Добавить кусочками масло комнатной температуры и хорошо перемешать. Накрыть пищевой плёнкой, чтобы она плотно прилегала к поверхности, и поставить в холодильник на 2 часа.

Вот так это выглядит после охлаждения.

Из полученной массы формируем шарик, вовнутрь кладем миндаль и обваливаем в кокосовой стружке.

Наши конфеты готовы! Приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/58990-konfetyi-rafaello-iz-cvetnoy-kapustyi-i-belogo-shokolada.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.