NewsRbk.ru » Новогодние Шоколадные Трюфели

Новогодние Шоколадные Трюфели

Опубликованно 9 Мая 2015, в 15:24

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Сливки	200 мл
Масло сливочное	50 г
Шоколад темный	200 г

Личные впечатления о рецепте

Трюфели отлично подходят на подарок, их можно красиво упаковать и подарить кому-то из близких. Готовятся они очень просто, а на вкус замечательные! Вообще трюфель - это круглая шоколадная конфета с начинкой из ганаша (шоколад, сливки, сливочное масло). Зачастую их глазируют растопленным шоколадом, либо же обваливают в какао-порошке, орешках или крошке из печенья. Для приготовления этих конфет необходимо брать качественный темный шоколад, в котором высокое содержание тертого какао.

Новогодние Шоколадные Трюфели

Сливки нагреть в сотейнике со сливочным масло. Ни в коем случае не кипятить. Снять с плиты.

В сливки и сливочное масло добавить кусочками темный шоколад, хорошо перемешать до густой и глянцевой массы. Остудить при комнатной температуре. Дать полностью остыть в холодильнике 30-40 минут.

Когда ганаш напоминает пластичную глину, скатать равномерные по величине шарики. По желанию конфеты глазировать растопленным шоколадом, либо же обвалять в какао-порошке или дробленых орехах. Украшение на Ваше усмотрение :)

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/59062-novogodnie-shokoladnyie-tryufeli.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.