1. Замачиваем чернослив в теплой воде минут на пять. Если чернослив сухой и старый – замачиваем минут на 20-30.

2. Нарезаем на крупные кубики пол-лимона и пересыпаем в блендер. Также в блендер отправляем грецкие орехи, изюм и мед.

3. Измельчаем все ингредиенты до однородности – начинка готова!

4. Сливаем воду с чернослива и просушиваем на салфетках или бумажных полотенцах.

5. Раскрываем каждую черносливину и фаршируем начинкой.

6. Растапливаем шоколад. Для чего ломаем плитку шоколада на кусочки. И ставим на водяную баню до полного растапливания всех кусочков.

7. С помощью двух вилок обмакиваем чернослив в растопленном шоколаде и выкладываем обязательно на пергамент (иначе шоколад намертво прилипнет к тарелке и наш кулинарный шедевр испортится).

8. Отправляем чернослив на полчаса в холодильник, чтоб шоколад застыл.

9. Достаем из холодильника и…

… очень вкусный, ароматный и полезный чернослив в шоколаде готов!