В толстодонной кастрюле растапливаем масло

Засыпаем кокосовую стружку в масло. Обжариваем на сильном огне и постоянно интенсивно мешаем, пока стружка не станет темно-коричневого цвета

Стружка должна полностью обжариться так, чтобы не осталось белых стружек. Выключаем огонь и охлаждаем массу: для этого можно подержать кастрюлю в холодной воде.

Добавляем сахарную пудру, ванилин и перемешиваем.

Засыпаем сухое молоко, перемешиваем.

Выкладываем на противень или в формочки.

Я накатала шариков и выложила в бумажные стаканчики для капкейков)) Ставим в холодильник на 1-2 часа.

Подавать охлажденными.

А еще можно не замораживать как конфетки, а мазать на бутерброд с маслом :) Тоже получается очень вкусно :)

Приятного аппетита!