Клюкву промыть, подсушить на полотенце.

Добавить половину сахара.

Ягоды с сахаром раздавить в мягкую кашицу.

Вторую половину сахара добавить в творог, взбить миксером до состояния крема.

Клюкву и творог с сахаром соединить. Хорошо перемешать.

Сливки взбить в густую пену.

Подмешать в творожно - клюквенный крем.

Возьмем форму для пудинга и всю внутреннюю поверхность формы смажем медом.

Обсыпать лепестками миндаля.

Потом мелкой крошкой грецкого ореха.

Переложить в форму творожно - клюквенный крем.

Накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру на 4 - 5 часов.

Перед подачей на стол погрузить форму на несколько секунд в горячую воду, выложить содержимое на блюдо можно украсить взбитыми сливками и ягодами.