Это всё, что нам понадобится для сорбе: лепестки роз, лимон, ванильный стручок, яблоко, сахар и вода.

Лепестки роз быстро промыть в проточной холодной воде.

Натереть цедру лимона на тёрке, выжать сок лимона.

Яблоко почистить, нарезать. Ванильный стручок раскрыть и ножом выскоблить мякоть ванили.

В кастрюлю положить лепестки роз, кусочки яблок, мякоть ванили, цедру и сок лимона, сахар, залить водой.

Поставить на средний огонь и дать закипеть.

Уменьшить огонь и варить 20 минут, помешивая.

Так, 20 минут прошли, лепестки роз сварились, даём остыть.

Взбить всё блендере до однородной массы.

Дать постоять крему 1 час, взбить ещё раз.

Переливаем в двухлитровую ёмкость и убираем в морозильную камеру на сутки.

Можно будет потом ещё пару раз взбить блендером, через каждые 2-3 часа, чтобы масса была более однородной и было меньше льдинок.

Через сутки можем наслаждаться холодным, вкусным десертом с ароматом роз.

Подаём в креманках, украсив свежими лепестками роз.

[img]http://www.povarenok.ru/images/users/31_07_11/450343.jpg[/img]