NewsRbk.ru » "Контрасты. Часть 2 " » Версия для печати

"Контрасты. Часть 2 "

Опубликованно 9 Мая 2015, в 15:33

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Сахар	200 г
Вода	150 мл
Маскарпоне	250 г
Йогурт	100 мл
Молоко	150 мл
Цедра апельсина	по вкусу
Сок лимонный	1 ч. л.
Ликер	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Всe познаeтся в сравнении, всe мировосприятие строится на контрастах. Что может быть противопоставлено холодному морозно-белоснежному дню? Только яркое летнее утро, с обжигающе жeлтым солнцем. Где ещe могут ужиться контрасты, где ещe они могут не только мирно сосуществовать, но и гармонично дополнять друг-друга? Примирить две стихии и заставить их раскрыть свои секреты может только кулинария. Представляем ещe один проект творческого дуэта "Пара Во - З" - «Контрасты».

"Контрасты. Часть 2 "

Сахар залить водой, добавить полосочку апельсиновой цедры, довести до кипения и варить на маленьком огне 4-5 минут. Сироп должен слегка загустеть.

Из уже остывшего сиропа вынуть цедру, влить лимонный сок и "Куантро".

В сироп ввести маскарпоне, потом йогурт и молоко. Размешать до совершенно однородной массы.

Заморозить, следуя инструкциям мороженицы. Мороженое получается очень сливочным, сладким с легкой кислинкой йогурта и элегантным запахом апельсина. Подавать посыпав кусочками белого шоколада и миндалем. И, конечно, с еще теплой грушей в медово-шафрановом сиропе, по рецепту Сары nuf_nuf http://www.povarenok.ru/recipes/show/55532/

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/59215-kontrastyi-chast-2-.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.