С 4 апельсинов срезать верхушки(порция на 4 персоны).

Ножом вырезать осторожно мякоть(оставив около стенок по 5мм),помогая ложкой-выдавить сок,в общем опустошить корзинку.Сок и мякоть собрать в миске.Корзинки поставить в морозилку.

Натереть цедру с двух маленьких апельсин и порезать на кусочки.

Выдавить сок со всей мякоти и добавить 2 желтка и сахар.

Поставить на водяную баню массу и тщательно взбивать минуты 3.Добавить апельсиновый сок и взбивать продолжать минут 5.

Потом поставить миску на лед и продолжать взбивать ,пока масса не охладится полностью.

Апельсиновый крем смешать с цедрой.

Сливки хорошо взбить и добавить к апельсиновому крему.Добавить белый тертый шоколад.

Заполнить наши корзинки массой и поставить в морозилку на 5часов.

Вот такие получаются симпатичные корзинки с апельсиновой ноткой. При застывании апельсиновый сок образует кристаллики льда. Поэтому вместо него можно добавить апельсиновый ликер.

Рецепт я взяла из журнала "Вкусные рецепты".

Очень даже понравился этот десерт нашим друзьям

Приятного всем аппетита!