Продукты для приготовления.

Ревень моем, чистим и режим мелко кубиками. Выкладываем в кастрюльку.

Берем 150 гр. (от 250) сахара и засыпаем наш ревень минимум на 1 час, пока не выступит сок.

Вскипятим ревень, добавим ванилин и еще 5-6 мин. довариваем на медленном огне.

Миксером делаем из ревеня пюре. Остужаем (я переложила ревень из кастрюльки в чашку и поставила ее в другую чашку с холодной водой. Так сказать, "холодная баня" получилась).

Желтки взбиваем с оставшимися 100 гр. сахара до пены.

Смешиваем их с остывшим пюре.

Взбиваем сливки до пены и аккуратно добавляем в общую массу. Перемешиваем.

Выкладываем эту массу в форму для замораживания или в чашку. Ставим в морозилку минимум на 5 часов.

Получилось вот такое классное мороженое! Мне 5 часов показалось мало, так как оно быстро таяло, но уже через 10 часов оно было обалденное! Можно подавать к столу с клубникой, посыпанной сахарком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![size=18 ][/size]