Смешать в миске сахар с яичными желтками.

Положить сено в кастрюлю и поджечь. Сено должно быть слегка влажным, дабы медленно гореть. Сено можно накосить самостоятельно на любом лугу, а можно купить в зоомагазинах — там продают пакеты с сеном для грызунов, птиц и прочей живности.

Когда сено сгорит полностью, залить его молоком и сливками.

Довести эту смесь до кипения и процедить.

Снова довести до кипения. Вылить в смесь сахара и желтков. Размешать.

Выложить массу в контейнер и поставить в морозилку. Через каждые 40 минут доставать и перемешивать мороженое вилкой или миксером. Приятного аппетита!