Хлеб замочить в молоке. Лук очистить. Прокрутить мясо через мясорубку. Затем прокрутить отжатый от молока хлеб. Лук и картофель натереть на терке. Фарш перемешать, посолить, поперчить. Яйцо взбить. Сухари насыпать в миску. Из фарша сформировать шарик, вдавив в середину один помидор черри. Шарик намочить во взбитом яйце, затем обвалять в сухарях. Обжарить шарики в растительном масле.