NewsRbk.ru » Начинка из моркови рецепт с фото

Начинка из моркови рецепт с фото

Опубликованно 27 Апреля 2015, в 02:06

Время приготовления: 20 мин

Ингридиенты для приготовления

Морковь	2 шт.
Сахар	2 стол.л.
Сливочное масло	1 чайн.л.
Вода	2 стол.л.

Личные впечатления о рецепте

Великолепная начинка для сладкой выпечки!!!
Такую начинку приготовить очень легко. Продукты совсем простые, нужно их небольшое количество, а в результате получается очень вкусно.
Очень вкусная начинка для сладкой выпечки. Данного количества ингредиентов хватает, чтобы приготовить начинку для 1 пирога или 12-15 пирожков. В моем детстве не было сникерсов и марсов, зато была сгущенка, ириски и мамины дрожжевые пирожки - мясные, капустные и сладкие. И чаще всего были пирожки с морковной начинкой. Я своему ребенку почему-то никогда таких не делала, сейчас вот нашла рецептуру в старой кулинарной книге. Попробуйте и вы, это очень вкусно!

Кстати, существует несколько способов приготовления сладкой начинки из моркови. В одном варианте морковь сначала целиком отваривают, потом чистят, перекручивают на мясорубке и пересыпают сахаром. Но мне кажется, что при таком способе полезные вещества из моркови уйдут в воду, которую мы потом просто выльем. А мне бы хотелось сохранить в моркови хоть что-то полезное, поэтому я делаю по-другому.

Начинка из моркови рецепт с фото

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. Итак, берем пару крупных морковок, тщательно моем их, чистим овощечисткой

Шаг 3. Натираем морковь на крупной терке

Шаг 4. Перекладываем в небольшую кастрюльку. Мне нравится использовать кастрюли с керамическим покрытием, в них еда не пригорает. Посыпаем морковь сахаром, наливаем буквально 1-2 столовые ложки воды и оставляем тушиться на медленном огне минут 10

Шаг 5. За это время морковь станет мягкой, но не разварится до состояния каши. Воды наливайте совсем чуть-чуть, ведь морковь даст еще свой сок. При тушении лишняя влага выпарится, а морковка получится очень нежной. К готовой морковке добавляем сливочное масло, перемешиваем и остужаем до комнатной температуры

Шаг 6. Теперь начинку можно использовать для выпечки

Шаг 7. Мы наделали пирожков и остались очень довольны

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/5942-nachinka-iz-morkovi-recept-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.