Яблоки помыть, обсушить, удалить сердцевину.

Серединку яблок наполнить джемом или вареньем.

Отделить белки от желтков.

Растереть желтки с сахаром и добавить муку. Хорошо перемешать.

Добавить сметану к желтковой массе и перемешать.

Белки взбить в пышную пену.

Соединить два крема, аккуратно перемешать деревянной или силиконовой лопаткой снизу вверх, чтобы не пропала пышность,

залить яблоки.

Залили яблоки и слегка разровняли равномерно по форме и яблокам.

Выпекаем при средней температуре 120 гр. 50 минут.

ПУДИНГ ГОТОВ!!!

Пудинг накладываем в порционные тарелочки, не повреждая яблок.

Очень вкусно с охлаждённым кипячённым молоком!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!