NewsRbk.ru » Помидоры по-корейски » Версия для печати

Помидоры по-корейски

Опубликованно 27 Апреля 2015, в 02:07

Время приготовления: 8 д 20 мин

Ингридиенты для приготовления

Помидоры	1 кг
Болгарский перец	1 шт.
Чеснок	6 зубч.
Морковь	1 шт.
Зелень	1 пуч.
Перец черный молотый	по вкусу
Перец красный молотый	по вкусу
Растительное масло	1 стол.л.
Яблочный уксус	1 стол.л.
Сахар	1 стол.л.

Личные впечатления о рецепте

Приготовь пикантную закуску из помидоров по-корейски!
Нежные и слегка острые помидоры быстро готовятся (если не считать время маринования, но этот процесс происходит уже без нашего участия). Помидоры по-корейски - отличное решение для праздника или просто для разнообразия повседневных блюд, так как гарниром могут быть блюда из картофеля, макаронных изделий, риса, мяса, рыбы.

Помидоры по-корейски

Шаг 1. Ингредиенты.

Шаг 2. Отберите плотные помидоры среднего размера, без разницы круглой или овальной формы. Помойте помидоры, разрежьте пополам и удалите плодоножку.

Шаг 3. Очистите чеснок и болгарский перец. Их нужно измельчить в кухонном комбайне, блендере или натереть на терке и перемешать.

Шаг 4. Морковь также нужно почистить и натереть на средней терке.

Шаг 5. Промойте и мелко нарежьте зелень.

Шаг 6. Готовим маринад. Для этого смешайте уксус с растительным маслом, солью и сахаром, хорошо перемешайте.

Шаг 7. Возьмите любую емкость с герметичной крышкой, можно банку. Начинаем выкладывать слоями: сначала помидоры срезом вверх, на них смесь болгарского перца с чесноком, затем присыпать черным и красным молотым перцем. Сверху морковь и зелень, и так повторяем.

Шаг 8. У меня получилось в два слоя. Сверху равномерно заливаем маринадом.

Шаг 9. Закрываем крышкой и переворачиваем вверх дном. Ставим в холодильник.

Шаг 10. Через 8-10 часов наша закуска готова. Хранить помидоры по-корейски можно несколько дней в холодильнике, но переворачивать вверх дном уже не надо. Приятного аппетита!

- Вместо красного молотого перца можно использовать перец чили – 1 шт., его нужно будет перемолоть вместе с болгарским перцем и чесноком. - Помидоры по-корейски можно приготовить и без моркови. - Остроту закуски можете варьировать сами, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

С какими напитками употреблять: И без напитков замечательная закуска.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/5950-pomidoryi-po-koreyski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.