Вечером в Москве: 
Помидоры по-корейски
Поварёнок 3 уровня
697 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из моркови |
| Добавлено: | 2015-04-27 02:07:44 |
| Время приготовления: | 8 д 20 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 84 |
Ингридиенты для приготовления
Помидоры  |
1 кг |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Чеснок | 6 зубч. |
| Морковь | 1 шт. |
| Зелень |
1 пуч. |
| Перец черный молотый |
по вкусу |
| Перец красный молотый | по вкусу |
| Растительное масло | 1 стол.л. |
| Яблочный уксус |
1 стол.л. |
| Сахар | 1 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Приготовь пикантную закуску из помидоров по-корейски! Нежные и слегка острые помидоры быстро готовятся (если не считать время маринования, но этот процесс происходит уже без нашего участия). Помидоры по-корейски - отличное решение для праздника или просто для разнообразия повседневных блюд, так как гарниром могут быть блюда из картофеля, макаронных изделий, риса, мяса, рыбы. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 156 гр |
| Калорийность: | 93.7 ккал |
| Белков: | 2 гр |
| Жиров: | 4.2 гр |
| Углеводов: | 12.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
11 / 23 / 66 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
67 / 0 / 33 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Отберите плотные помидоры среднего размера, без разницы круглой или овальной формы. Помойте помидоры, разрежьте пополам и удалите плодоножку.
Шаг 3. Очистите чеснок и болгарский перец. Их нужно измельчить в кухонном комбайне, блендере или натереть на терке и перемешать.
Шаг 4. Морковь также нужно почистить и натереть на средней терке.
Шаг 5. Промойте и мелко нарежьте зелень.
Шаг 6. Готовим маринад. Для этого смешайте уксус с растительным маслом, солью и сахаром, хорошо перемешайте.
Шаг 7. Возьмите любую емкость с герметичной крышкой, можно банку. Начинаем выкладывать слоями: сначала помидоры срезом вверх, на них смесь болгарского перца с чесноком, затем присыпать черным и красным молотым перцем. Сверху морковь и зелень, и так повторяем.
Шаг 8. У меня получилось в два слоя. Сверху равномерно заливаем маринадом.
Шаг 9. Закрываем крышкой и переворачиваем вверх дном. Ставим в холодильник.
Шаг 10. Через 8-10 часов наша закуска готова. Хранить помидоры по-корейски можно несколько дней в холодильнике, но переворачивать вверх дном уже не надо. Приятного аппетита!
- Вместо красного молотого перца можно использовать перец чили – 1 шт., его нужно будет перемолоть вместе с болгарским перцем и чесноком. - Помидоры по-корейски можно приготовить и без моркови. - Остроту закуски можете варьировать сами, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
С какими напитками употреблять: И без напитков замечательная закуска.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
