Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Маринованные шампиньоны с овощами с фото
Поварёнок 3 уровня
747 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из моркови |
| Добавлено: | 2015-04-27 02:08:08 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Шампиньоны | 500 гр |
| Лук | 1 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубч. |
| Зелень | по вкусу |
| Вода | 300 мл |
Сахар  |
1 стол.л. |
| Соль |
1 чайн.л. |
| Столовый уксус | 3 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Отличная закуска для любого праздничного стола! Грибы получаются очень нежными. Если вы любите острые закуски, то можете в маринад добавить немного кайенского перца или добавить измельченный перец чили. Угощайтесь! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 136.3 гр |
| Калорийность: | 99.3 ккал |
| Белков: | 3 гр |
| Жиров: | 8.1 гр |
| Углеводов: | 4.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
19 / 52 / 29 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
46 / 0 / 54 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Шампиньоны моем и, если грибы крупные, нарезаем на 4 и более частей.
Шаг 3. Отвариваем грибы в течение 5 минут.
Шаг 4. Подготовим овощи. Лук и болгарский перец режем кубиком, чеснок - пластинками, морковь - соломкой (я натерла на терке для корейской моркови).
Шаг 5. В кастрюлю заливаем воду, добавляем соль, сахар и пряности. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, размешиваем, чтобы соль и сахар растворились и снимаем с огня. Добавляем в маринад масло и уксус. Маринад обязательно пробуем, и по надобности добавляем соль, сахар или уксус.
Шаг 6. Добавляем овощи и мелко рубленную зелень.
Шаг 7. Добавляем грибы. Перемешиваем и оставляем полностью остыть. Перекладываем овощи в банку и отправляем в холодильник на 6 часов. Через 6 часов закуска готова.
Шаг 8. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
