Сегодня: MSK: Курсы: 0.00 руб (0.00)0.00 руб (0.00) Нефть: Погода: Облачно Ночью в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Кулинарный рецепт Печень тушеная с изюминкой


Кулинарный рецепт Печень тушеная с изюминкой
Категория: Рецепты > Овощи > Блюда из моркови
Добавлено: 2015-04-27 02:08:27
Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 10 порций
Ингридиенты для приготовления
Печень говяжья 600 гр
Лук репчатый 200 гр
Морковь 100 гр
Растительное масло 100 мл
Мука 80 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Смесь трав 5 гр
Коньяк 50 мл
Вода 100 мл
Личные впечатления о рецепте
Сытное, аппетитное и даже полезное блюдо!
Печень - накопитель внутреннего жира и различных токсических веществ. Совсем необязательно готовить печень так, чтобы она была с кровью - железа от этого в ней больше не станет. Но в то же время печень, в отличие от большинства других субпродуктов, нельзя подвергать долгой термической обработке - от этого она потеряет не только свои вкусовые качества, нежную структуру ткани,но и полезные свойства.Итак приступим к приготовлению очень простого,но вкусного блюда.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 124 гр
Калорийность:138.8 ккал
Белков:1.5 гр
Жиров:10.1 гр
Углеводов:8.4 гр
Соотношение Б/Ж/У: 8 / 50 / 42
Соотношение Ун/Ус/Ув: 36 / 64 / 0
Пошаговое приготовление

Прежде чем приступить к приготовлению вышеуказанного блюда хочу рассказать предисторию о пользе и целебных свойствах данного продукта. Итак:- субпродуктами в кулинарии и диетологии называют внутренние органы домашних животных и птиц -печень, сердце, язык, почки, легкие, мозг и т. д. Приставка "суб" в названии в переводе с греческого обозначает "ниже чего-либо", то есть указывает на их второстепенность. На самом деле по своей пищевой ценности многие из субпродуктов не уступают мясу.Но при этом полезны они не всем и не всегда. Особенное внимание хочу уделить печени.Если сравнивать субпродукты между собой, то самый полезный — это печень,которая является чемпионом среди субпродуктов по содержанию железа. Есть в ней и витамин В -12, поэтому печень незаменима при лечении анемии, вызванной недостатком этого витамина. Печень богата гепарином - веществом, снижающим свертываемость крови, что полезно для профилактики тромбозов и инфаркта. Содержит печень и медь - микроэлемент, обладающий противовоспалительными свойствами. Блюда из печени рекомендуется включать в меню при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. При заболеваниях желудка с высокой кислотностью - употребление печени, наоборот, ограничивают.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кулинарный рецепт Ленивые куриные ножки с фото
Кулинарный рецепт Ленивые куриные ножки с фото

Пряные куриные ножки запеченные в собственном рисовом соку...Мои любимые...

    1 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Печень тушеная с изюминкой
Кулинарный рецепт Печень тушеная с изюминкой

Сытное, аппетитное и даже полезное блюдо! Печень - накопитель внутреннего...

    2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Маринованные шампиньоны с овощами с фото
Кулинарный рецепт Маринованные шампиньоны с овощами с фото

Отличная закуска для любого праздничного стола!Грибы получаются очень нежными....

    30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Ложная икорка к чаю с фото
Кулинарный рецепт Ложная икорка к чаю с фото

Напоминает красную икру! Удиви свое семейство!Намазать на хлеб и с чайком...

    30 мин Читать далее
Рецепт Фаршированный перец запеченный в духовке с фото
Рецепт Фаршированный перец запеченный в духовке с фото

Яркое, красивое и вкусное блюдо для семейного обеда!В сезон сладкого болгарского...

    40 мин Читать далее
Помидоры по-корейски
Помидоры по-корейски

Приготовь пикантную закуску из помидоров по-корейски!Нежные и слегка острые...

    8 д 20 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Медвежатина тушеная с фото
Кулинарный рецепт Медвежатина тушеная с фото

Тушеная медвежатина - то, что нужно для настоящих гурманов. Попробуйте - не...

    4 д 2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Пангасиус с овощами в духовке с фото
Кулинарный рецепт Пангасиус с овощами в духовке с фото

Твое семейство скажет тебе спасибо и потребует добавки!Готовится легко и...

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Гуляш из мяса нутрии с фото
Кулинарный рецепт Гуляш из мяса нутрии с фото

По вкусу мясо нутрии похоже на мясо кролика, только еще более нежное. Перед...

    1 ч 30 мин Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 19 марта в вторник
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Облачно 19 марта в вторник
Утром 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Облачно 19 марта в вторник
Днем 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Облачно 19 марта в вторник
Вечером 2 °C..4 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Киев
Пасмурно 19 марта в вторник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Пасмурно 19 марта в вторник
Утром 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Облачно 19 марта в вторник
Днем 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 19 марта в вторник
Вечером 3 °C..5 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Минск
Пасмурно 19 марта в вторник
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 19 марта в вторник
Утром 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 19 марта в вторник
Днем 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 19 марта в вторник
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Погода в других городах

Курсы валют

05/03 06/03
USD
91,353 -0,193  91,160
EUR
99,106 -0,170  98,937
UAH
23,941 -0,148  23,793
CZK
38,993 +0,003  38,996
AZN
53,737 -0,114  53,624
GBP
115,580 +0,175  115,756
AMD
22,604 -0,042  22,563
KZT
20,254 -0,146  20,108
KGS
10,215 -0,022  10,194
CNY
12,648 -0,030  12,618
MDL
51,448 -0,086  51,363
XDR
121,194 -0,097  121,098
JPY
60,894 -0,270  60,624
БВК
21,890 -0,042  21,848
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru