Сегодня: Курсы: 57.63 руб (+0.48)61.45 руб (+0.80) Нефть: 55.71 (-0.02) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: -1 °C..1 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Кулинарный рецепт Печень тушеная с изюминкой


Кулинарный рецепт Печень тушеная с изюминкой
Категория: Рецепты > Овощи > Блюда из моркови
Добавлено: 2015-04-27 02:08:27
Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 10 порций
Ингридиенты для приготовления
Печень говяжья 600 гр
Лук репчатый 200 гр
Морковь 100 гр
Растительное масло 100 мл
Мука 80 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Смесь трав 5 гр
Коньяк 50 мл
Вода 100 мл
Личные впечатления о рецепте
Сытное, аппетитное и даже полезное блюдо!
Печень - накопитель внутреннего жира и различных токсических веществ. Совсем необязательно готовить печень так, чтобы она была с кровью - железа от этого в ней больше не станет. Но в то же время печень, в отличие от большинства других субпродуктов, нельзя подвергать долгой термической обработке - от этого она потеряет не только свои вкусовые качества, нежную структуру ткани,но и полезные свойства.Итак приступим к приготовлению очень простого,но вкусного блюда.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 124 гр
Калорийность:138.8 ккал
Белков:1.5 гр
Жиров:10.1 гр
Углеводов:8.4 гр
Соотношение Б/Ж/У: 8 / 50 / 42
Соотношение Ун/Ус/Ув: 36 / 64 / 0
Пошаговое приготовление

Прежде чем приступить к приготовлению вышеуказанного блюда хочу рассказать предисторию о пользе и целебных свойствах данного продукта. Итак:- субпродуктами в кулинарии и диетологии называют внутренние органы домашних животных и птиц -печень, сердце, язык, почки, легкие, мозг и т. д. Приставка "суб" в названии в переводе с греческого обозначает "ниже чего-либо", то есть указывает на их второстепенность. На самом деле по своей пищевой ценности многие из субпродуктов не уступают мясу.Но при этом полезны они не всем и не всегда. Особенное внимание хочу уделить печени.Если сравнивать субпродукты между собой, то самый полезный — это печень,которая является чемпионом среди субпродуктов по содержанию железа. Есть в ней и витамин В -12, поэтому печень незаменима при лечении анемии, вызванной недостатком этого витамина. Печень богата гепарином - веществом, снижающим свертываемость крови, что полезно для профилактики тромбозов и инфаркта. Содержит печень и медь - микроэлемент, обладающий противовоспалительными свойствами. Блюда из печени рекомендуется включать в меню при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. При заболеваниях желудка с высокой кислотностью - употребление печени, наоборот, ограничивают.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Кулинарный рецепт Ленивые куриные ножки с фото
Кулинарный рецепт Ленивые куриные ножки с фото

Пряные куриные ножки запеченные в собственном рисовом соку...Мои любимые...

    1 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Печень тушеная с изюминкой
Кулинарный рецепт Печень тушеная с изюминкой

Сытное, аппетитное и даже полезное блюдо! Печень - накопитель внутреннего...

    2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Маринованные шампиньоны с овощами с фото
Кулинарный рецепт Маринованные шампиньоны с овощами с фото

Отличная закуска для любого праздничного стола!Грибы получаются очень нежными....

    30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Ложная икорка к чаю с фото
Кулинарный рецепт Ложная икорка к чаю с фото

Напоминает красную икру! Удиви свое семейство!Намазать на хлеб и с чайком...

    30 мин Читать далее
Рецепт Фаршированный перец запеченный в духовке с фото
Рецепт Фаршированный перец запеченный в духовке с фото

Яркое, красивое и вкусное блюдо для семейного обеда!В сезон сладкого болгарского...

    40 мин Читать далее
Помидоры по-корейски
Помидоры по-корейски

Приготовь пикантную закуску из помидоров по-корейски!Нежные и слегка острые...

    8 д 20 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Медвежатина тушеная с фото
Кулинарный рецепт Медвежатина тушеная с фото

Тушеная медвежатина - то, что нужно для настоящих гурманов. Попробуйте - не...

    4 д 2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Пангасиус с овощами в духовке с фото
Кулинарный рецепт Пангасиус с овощами в духовке с фото

Твое семейство скажет тебе спасибо и потребует добавки!Готовится легко и...

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Гуляш из мяса нутрии с фото
Кулинарный рецепт Гуляш из мяса нутрии с фото

По вкусу мясо нутрии похоже на мясо кролика, только еще более нежное. Перед...

    1 ч 30 мин Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 19 февраля в воскресенье
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 9 – 11 м/c юго-западный

Пасмурно 20 февраля в понедельник
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 8 – 10 м/c юго-западный

Пасмурно 20 февраля в понедельник
Утром 1 °C..3 °C
ветер 8 – 10 м/c юго-западный

Пасмурно 20 февраля в понедельник
Днем 1 °C..3 °C
ветер 8 – 10 м/c юго-западный

Киев
Пасмурно 19 февраля в воскресенье
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 20 февраля в понедельник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 20 февраля в понедельник
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Ясно 20 февраля в понедельник
Днем 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Минск
Пасмурно 19 февраля в воскресенье
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 20 февраля в понедельник
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 20 февраля в понедельник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 20 февраля в понедельник
Днем 0 °C..2 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

16/02 17/02
USD
56,772 +0,379  57,151
EUR
60,025 +0,629  60,654
UAH
21,027 +0,152  21,179
CZK
22,198 +0,274  22,472
AZN
32,084 +0,959  33,043
GBP
70,738 +0,621  71,358
AMD
11,670 +0,075  11,745
KZT
17,762 +0,149  17,911
KGS
81,897 +0,715  82,612
CNY
82,664 +0,658  83,322
MDL
28,301 +0,182  28,483
XDR
76,877 +0,271  77,148
JPY
49,580 +0,675  50,256
БВК
58,236 +0,491  58,727
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Февраль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check