Рис несколько раз промыть в холодной воде, дать воде стечь.

Засыпать в кипящую воду с молоком.

Добавить масло, соль, перемешать и варить на слабом огне, до готовности.

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром (ванилином), отдельно взбить белки.

Рис и взбитые желтки и белки слегка перемешать.

Выложить в форму с отверстием, смазанную маслом.

Выпекать в горячей духовке (200 градусов) 30 минут.

Остывшую бабку выложить на блюдо.

Малину положить в центр и вокруг бабки, посыпать сахарной пудрой или полить малиновым джемом.