Очистить грецкие орехи и

порубить. Нам нужен стакан измельченных орехов.

В сковороде растопить сливочное масло и

добавить сахар.

Непрерывно помешивать на малом огне, чтобы он растворился и не пригорел.

Положить соду в молоко и

смешать с вином.

Влить молочно-винную жидкость в растопленный сахар.

Подержать 2-3 минуты на маленьком огне, затем снять и остудить.

Взбить в миске яйца, посолить и

добавить в остывшую смесь. Положить ванилин и перемешать.

Хлеб (батон) нарезать кубиками.

Смазать маслом форму для выпечки и выложить в нее ровным слоем хлеб.

Посыпать поверх хлеба грецкими орехами, оставив лишь 1/4 часть.

Залить кремом и

присыпать оставшимися орехами.

Запекать в течение 30-45 минут (смотря какой толщины получился пудинг) при температуре 170-180°С. Ароматного аппетита!

Подробности в моем