Ночью в Москве: 
Ореховый пудинг
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пудинги |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:56:27 |
| Время приготовления: | 75 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 53 |
Хлеб  |
1 стак. |
| Масло сливочное | 1 ст. л. |
| Сахар | 50 г |
| Сода | по вкусу |
| Молоко |
210 мл |
| Вино белое полусладкое | 30 мл |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Орехи грецкие |
1 стак. |
| Ванилин | по вкусу |
| "Walnut pudding" Данный пудинг довольно популярный десерт в США. Его структура очень нежная, а вкус ароматный и ореховый. Да что скромничать – просто тает во рту! Фриц Бреннер угощает! |
Очистить грецкие орехи и
порубить. Нам нужен стакан измельченных орехов.
В сковороде растопить сливочное масло и
добавить сахар.
Непрерывно помешивать на малом огне, чтобы он растворился и не пригорел.
Положить соду в молоко и
смешать с вином.
Влить молочно-винную жидкость в растопленный сахар.
Подержать 2-3 минуты на маленьком огне, затем снять и остудить.
Взбить в миске яйца, посолить и
добавить в остывшую смесь. Положить ванилин и перемешать.
Хлеб (батон) нарезать кубиками.
Смазать маслом форму для выпечки и выложить в нее ровным слоем хлеб.
Посыпать поверх хлеба грецкими орехами, оставив лишь 1/4 часть.
Залить кремом и
присыпать оставшимися орехами.
Запекать в течение 30-45 минут (смотря какой толщины получился пудинг) при температуре 170-180°С. Ароматного аппетита!
Подробности в моем
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
