Ночью в Москве: 
Лимонный пудинг Губка
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пудинги |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:56:24 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 53 |
Масло сливочное  |
40 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Цедра лимона | 1 ст. л. |
| Сок лимонный | 2 ст. л. |
| Молоко |
150 мл |
| Сахар | 140 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Мука | 50 г |
| Хочу поделиться с вами очень радостной новостью - мы ждем пополнения!!! И вот последние дни хожу и думаю - хочу лимонный пудинг, хоть я его и раньше никогда не ела))) рецепт из программы "все будет хорошо" Очень легкий и безумно вкусный десерт!! Очень советую попробовать и Вам!! |
Вот из таких продуктов будем делать пудинг.
Духовку разогреваем до 180 С. Формочки смазываем маслом.
Сахар - сначала только 100 г берем, взбиваем с размягченным сливочным маслом.
Добавляем желтки, по одному.
Перемешиваем и всыпаем ванильный сахар. Кладем лимонную цедру, муку (50 г = 4 ст. л. муки) и лимонный сок. В конце маленькими порциями добавляем молоко.
Получается вот такое тесто (как на оладушки).
Взбиваем белки с добавлением небольшого количества лимонного сока. Постепенно, не переставая взбивать, добавляем оставшийся сахар. Взбиваем до появления крутой пены.
Перемешиваем взбитые белки с основной массой. Заполняем подготовленные формочки наполовину объема массой для пудинга и ставим на большой противень с высокими бортиками. Помещаем противень в духовку и наливаем в него воды так, чтобы она дошла до середины формочек. Запекаем пудинг в течение 30 минут при 180 градусах.
Прошло 30 минуток и вот, пудинг готов, правда, он у меня немного осел, но на вкус это не повлияло.
Пусть наш лимонный пудинг немного остынет, при подаче украшаем листиком мяты!! Приятного аппетита!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
