Для приготовления творожного пудинга понадобятся:

-творог-500 грамм

-яйца-4 штуки

-крупа манная-7 столовых ложек

-сахар-150 грамм

-яблоко-1 штука

-груша-1 штука

-ванилин-на кончике ножа

-молоко-475 мл

-сухой крем Dr.Oetker со вкусом ванили-0,5 пакетика

-лимон-1 шт

-сахарная пудра-2 ст. ложки.

Вскипятить 350 грамм молока, тонкой струйкой добавить манку, постоянно помешивая. Проварить до загустения. Манку остудить. Творог протереть через сито или с помощью блендера

Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Взбивать минут 5.

Добавить сваренную манку к творогу, хорошо перемешать. Добавить взбитые яйца и ванилин, перемешать лопаточкой.

Натереть цедру одного лимона, яблоко и грушу порезать небольшими кубиками. Добавить все к творогу и тщательно перемешать. Выложить творожную массу в смазанную форму. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.

Готовый пудинг должен СЛЕГКА колыхаться. Запеканку остудить.

В холодное молоко (125 мл) всыпать половину пакетика сухого крема Dr.Oetker и сахарную пудру, взбить крем, следуя инструкции на упаковке. Готовый крем выложить на остывший пудинг, разровнять, отправить в холодильник на час.

Украсить пудинг по Вашему желанию.

Я украсила цветком из клубники, мятой и красной смородиной.

Приятного аппетита:)