Для приготовления пудингов лучше всего подходит рис "Краснодарский" от "Мистраль".

Берём рис, заливаем водою по пропорции немного больше, чем указано в инструкции на упаковке.

Добавляем соль, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут до полуготовности.

Пока рис варится, берём яблоко, чистим и нарезаем мелкими кубиками, сбрызгиваем соком лимона.

Берём коричневый сахар "Демерара" от "Мистраль".

Добавляем к нарезанным яблокам коричневый сахар (1 ст. ложка) и корицу.

Запариваем изюм и также добавляем к яблокам.

Берём традиционный "Геркулес" от "Мистраль".

Добавляем овсяные хлопья к рису (в рисе должна оставаться невпитавшаяся жидкость), перемешиваем.

Берём форму или порционные формочки для запекания, смазываем любым растительным маслом. На дно кладём половину рисово-овсяной каши. Сверху выкладываем яблочно-изюмную смесь.

А далее выкладываем оставшуюся рисово-овсяную кашу.

Посыпаем верх пудинга коричневым сахаром "Демерара" от "Мистраль" (1 ст. ложка).

Сверху посыпаем любыми орехами, у меня кешью. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут для запекания.

Десерт вкусен, как горячий, так и холодный.

Приятного аппетита!